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夏野菜deイタリアン♪

夏野菜をたくさんいただいたので、カラフルなお野菜をメインにイタリアンな夕食にしました。


トマト・キューリ・スイートコーン・玉ねぎをキンキンに冷やしてサラダに★
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ナスとズッキーニのオーブン焼き★
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ソテーしたお野菜に作り置きしていたミートソースとモッツァレラチーズをかけてで焼きました。
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ホタテのペペロンチーノ★
ガーリックをた~っぷり使ってスタミナ満点!
いただいたバジルと大葉をきざんでソースに加えました。
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上にのせたバジルは我が家のベランダ菜園で初収穫したもの^^



旬のお野菜はやっぱりおいしいですね!
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by cagnes | 2008-07-27 23:18 | Cooking
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